Cna, con il caldo cambia il carrello degli italiani, ma non sale il conto

Con il caldo cambia anche la tavola
degli italiani. Aumentano gli acquisti di meloni, angurie,
gelati, insalate, mozzarella e altri alimenti freschi e pronti
al consumo. Ma, a differenza di quanto accade spesso durante le
fasi di forte domanda, l’estate 2026 non sta determinando
un’impennata generalizzata dei prezzi. È quanto emerge da una
elaborazione della CNA sull’andamento dei consumi e dei prezzi
dei prodotti maggiormente legati alla stagione estiva.

   
Le rilevazioni della distribuzione mostrano come nelle fasi
di caldo più intenso le vendite di alcuni prodotti registrino
incrementi molto consistenti: fino al 25% per meloni e angurie e
nell’ordine del 10-15% per gelati, insalate, ortaggi freschi e
mozzarella.

   
Il caldo modifica quindi rapidamente le abitudini alimentari.

   
Si riduce il ricorso ai cibi che richiedono lunghe preparazioni
e aumenta la domanda di prodotti freschi, leggeri e
immediatamente consumabili.

   
Ma il dato forse più interessante riguarda i prezzi. A
luglio l’inflazione generale si attesta al 2,9% su base annua,
mentre i prezzi dei prodotti alimentari aumentano soltanto
dell’1,1%. Il cosiddetto “carrello della spesa” registra una
crescita ancora più contenuta, pari all’1%.

   
Dietro il dato medio emergono inoltre dinamiche molto
differenziate. La frutta registra prezzi inferiori dello 0,7%
rispetto a luglio dello scorso anno, mentre gli ortaggi segnano
un aumento del 2,6%.

   

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