L’ISTAT sull’insicurezza alimentare nel 2024
Analisi dei dati FAO e ISTAT sull’accesso al cibo e le disuguaglianze alimentari in Italia e in Europa nel 2024. La FAO definisce l’insicurezza alimentare come “la condizione in cui si trovano le persone che non possono accedere, a causa di limitazioni fisiche o economiche, a un’alimentazione sana, nutriente, conforme alle proprie preferenze e idonea a sostenere una vita attiva e in buona salute”. Si tratta, pertanto, di un fenomeno assai complesso che va oltre la mancanza di cibo, poiché […]