Legambiente sul diritto a un cibo sano e sicuro
Legambiente ha realizzato – in collaborazione con Assobio e Consorzio Il Biologico – un monitoraggio dettagliato sui residui di fitofarmaci presenti negli alimenti. E ne è emerso un quadro contraddittorio ed ancora piuttosto distante per quanto concerne le aspettative circa il raggiungimento di un’agricoltura finalmente sicura e sostenibile. Campioni analizzati e metodologia Nell’effettuare questa analisi, le tre organizzazioni ambientaliste hanno preso in esame 4.682 campioni di alimenti - tra frutta, ortaggi, cereali, prodotti trasformati e cibi di origine animale - […]