Eurochocolate 2025: Perugia si trasforma nella capitale mondiale del cioccolato

Dal 14 al 23 novembre, le vie e le piazze del centro storico di Perugia tornano a profumare di cacao e dolcezza con l’edizione 2025 di Eurochocolate, la celebre Festa del Cioccolato che ogni anno attira visitatori da tutta Italia e da numerosi Paesi del mondo.

Si tratta di un appuntamento ormai imperdibile per appassionati, curiosi, famiglie e turisti che desiderano vivere un’esperienza sensoriale fatta di degustazioni, mostre, laboratori, sculture e spettacoli interamente dedicati all’universo del cioccolato.

Le origini di un successo

L’Eurochocolate nasce nel 1994 da un’idea dell’architetto Eugenio Guarducci, con l’obiettivo di celebrare la lunga tradizione cioccolatiera di Perugia, città legata da oltre un secolo alla produzione di uno dei dolci più amati al mondo. Non è un caso che proprio qui, nel cuore dell’Umbria, sia nata anche la Perugina, storica azienda italiana conosciuta per i suoi celebri Baci.

Nel corso degli anni, la manifestazione è cresciuta in modo esponenziale, fino a diventare un evento di rilevanza internazionale: oggi rappresenta un punto di riferimento per i produttori di cioccolato artigianale e industriale, nonché una vetrina prestigiosa per i maestri cioccolatieri provenienti da ogni parte del globo.

Un’esperienza per tutti i sensi

Vivere una giornata all’Eurochocolate significa immergersi in un mondo di colori, profumi e sapori. Le strade del centro storico di Perugia si riempiono di stand tematici dove è possibile degustare e acquistare ogni tipo di cioccolato: fondente, al latte, bianco, speziato, con frutta secca, aromatizzato o in versione vegana. Ogni anno le aziende partecipanti propongono novità sorprendenti, come praline dai gusti innovativi, creme spalmabili gourmet e prodotti a base di cacao proveniente da coltivazioni sostenibili.

Tra gli elementi più suggestivi della manifestazione ci sono le sculture di cioccolato, vere e proprie opere d’arte realizzate dal vivo da maestri scultori che, partendo da blocchi di cacao solidificato di centinaia di chili, danno vita a forme incredibili: animali, monumenti, personaggi famosi o simboli legati al tema dell’anno.

Degustazioni e laboratori

Uno degli aspetti più apprezzati del festival è la possibilità di partecipare gratuitamente o su prenotazione a degustazioni guidate e laboratori interattivi. Esperti cioccolatieri e pasticceri mostrano le tecniche di lavorazione del cacao, dalla fava al prodotto finito, offrendo ai partecipanti la possibilità di comprendere meglio le differenze tra le varie qualità e origini del cioccolato.

Non mancano workshop dedicati all’abbinamento tra cioccolato e vino, birra artigianale o distillati, oltre a incontri culturali e scientifici sul tema del cacao come risorsa sostenibile e come elemento di benessere.

Spettacoli e intrattenimento per tutta la famiglia

Il programma prevede numerosi eventi collaterali, tra concerti, performance artistiche, giochi e iniziative per i più piccoli. I bambini possono divertirsi nelle aree a loro dedicate, partecipando a laboratori creativi dove imparano a modellare il cioccolato o a realizzare piccole opere dolciarie, seguiti da animatori e professionisti del settore.

Per i più grandi, invece, non mancano momenti di musica dal vivo, spettacoli teatrali e installazioni luminose, che trasformano Perugia in un grande palcoscenico a cielo aperto. In molte piazze vengono organizzate, inoltre, anche lezioni di cucina e show cooking con chef di fama nazionale e internazionale.

Il cioccolato come ambasciatore della città

Perugia, durante l’Eurochocolate, diventa parte integrante della festa: i musei, le chiese, le botteghe artigiane e i locali del centro accolgono i visitatori con iniziative speciali, menù a tema e promozioni legate all’evento.

Molti turisti approfittano dell’occasione per visitare i tesori artistici e paesaggistici dell’Umbria, una regione che unisce arte, natura e gastronomia in modo unico. Le colline, i borghi medievali e le antiche abbazie rappresentano lo sfondo perfetto per una vacanza che unisce cultura e gusto.

Un evento sostenibile e internazionale

Negli ultimi anni, Eurochocolate ha posto una grande attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale. L’organizzazione collabora con enti e associazioni per promuovere il commercio equo e solidale, il rispetto per i produttori di cacao dei Paesi tropicali e l’utilizzo di imballaggi eco-compatibili. Inoltre, l’evento si è aperto a una dimensione sempre più internazionale, ospitando delegazioni di produttori e artisti provenienti da Paesi come Belgio, Svizzera, Ecuador, Costa d’Avorio e Ghana, dove il cacao rappresenta una delle principali risorse economiche.

Con oltre un milione di visitatori annuali, Eurochocolate è una delle manifestazioni gastronomiche più amate d’Italia. Il successo è dovuto anche alla sua formula accessibile: la maggior parte delle attività sono gratuite o a basso costo, rendendo l’esperienza alla portata di tutti e ogni edizione propone un tema differente, che ispira installazioni, sculture e iniziative artistiche originali.